Chatbot AI europeo e sicuro, ospitato nell’UE

Un chatbot AI europeo è un chatbot il cui modello gira su server dentro l’Unione europea, secondo il GDPR, e ti risponde nella tua lingua. Questa è tutta la definizione, ed è la stessa che tu abbia cercato un chatbot AI italiano, tedesco o francese, perché dentro l’UE la legge sui tuoi dati è la stessa in tutti i 27 Stati membri. Union AI è uno di questi chatbot: modelli open-weight, ogni inferenza eseguita dentro l’UE, 13 € al mese, 11 € con il pagamento annuale, e i primi 5 messaggi gratis.

Cosa rende europeo un chatbot AI?

Tre cose, e l’ordine conta.

Dove gira l’inferenza. L’inferenza è il momento in cui il modello legge il tuo prompt e scrive la risposta. La macchina che lo fa ha il tuo prompt in memoria, in chiaro. Se quella macchina si trova nell’UE, il tuo prompt viene elaborato nell’UE. Se si trova in Virginia no, qualunque cosa dica la pagina del fornitore sui «data center UE» per l’archiviazione. Archiviazione e inferenza sono righe diverse in un elenco dei sub-responsabili, e la riga da leggere è quella dell’inferenza.

Chi lo gestisce, e sotto quale legge. Un data center nell’UE gestito da un’azienda con una capogruppo statunitense resta raggiungibile dalla legge USA. Il CLOUD Act permette alle autorità statunitensi di obbligare un’azienda USA a consegnare i dati che controlla, ovunque siano conservati. Regione e giurisdizione sono due domande diverse, e un chatbot che risponde solo alla prima sta rispondendo a quella facile.

Di chi sono i pesi. Un modello open-weight è un modello i cui parametri addestrati sono pubblicati, così chiunque abbia l’hardware può farlo girare. È questo che permette a un gestore europeo di far girare il modello su hardware europeo senza mandare il tuo prompt all’azienda che l’ha addestrato. Un modello chiuso, come GPT, Claude o Gemini, può girare solo dove lo fa girare il suo proprietario.

Analizziamo tutti e quattro gli strati in cosa significa in pratica l’AI sovrana europea. Per un chatbot, i primi due sono quelli che puoi verificare, e il terzo è quello che rende possibili i primi due.

Esiste un chatbot AI tedesco? Uno olandese? Uno francese?

Sì, ed è in gran parte lo stesso prodotto. Le persone cercano «chatbot AI tedesco» o «chatbot AI olandese sicuro» perché vogliono tre cose: risposte nella loro lingua, i loro dati sotto le regole del proprio paese e nessuna gita silenziosa oltre l’Atlantico. Due di queste tre non si fermano al confine nazionale.

Cosa chiede davvero chi cerca un «chatbot AI tedesco»

Prendi il caso tedesco. Un utente tedesco che incolla un contratto in un chatbot vuole risposte in tedesco e vuole che si applichi la legge tedesca sulla protezione dei dati. Entrambe le cose succedono con qualsiasi chatbot che elabora dentro l’UE, in qualunque Stato membro. Il GDPR è un regolamento, non una direttiva: si applica direttamente e in modo identico in Germania, nei Paesi Bassi, in Francia e negli altri 24 Stati membri. Spostare dati personali da Monaco a un server in un altro paese dell’UE non è affatto un trasferimento internazionale. Il capo V del GDPR, la parte sui trasferimenti, riguarda i paesi terzi, e uno Stato membro dell’UE non lo è.

Quindi «tedesco» ed «europeo» descrivono la stessa posizione giuridica. Un server in Germania aggiungerebbe l’orgoglio nazionale, e un cavo un po’ più corto.

Cosa cambia davvero da paese a paese

Tre cose sono davvero nazionali. La tua autorità di controllo è nazionale: il BfDI e sedici autorità regionali in Germania, l’Autoriteit Persoonsgegevens nei Paesi Bassi, la CNIL in Francia, il Garante in Italia. Ogni paese ha una legge nazionale che completa le scelte lasciate aperte dal GDPR, come l’età del consenso digitale o le regole sui dati dei dipendenti. E poi la lingua: un modello fluente in inglese e passabile in polacco non è un chatbot polacco, su qualunque server giri.

Scegli il tuo paese qui sotto e guarda cosa cambia e cosa no.

Perché la lingua è la domanda da testare

Il system prompt pubblicato di Union AI chiede al modello di rispondere nella lingua in cui scrivi. I modelli open-weight che usiamo sono stati addestrati su dati multilingue e, nel nostro uso, gestiscono bene tedesco, olandese, francese, spagnolo, italiano e polacco. «Bene» non vuol dire «senza errori»: il tedesco giuridico lungo e l’olandese idiomatico sono più difficili di una descrizione di prodotto. Provalo con i tuoi testi prima di decidere, e usa i primi 5 messaggi gratuiti proprio per questo.

Perché conta dove si trovano i server di un chatbot?

Perché i tuoi prompt sono il testo più sensibile che produci in tutta la giornata. Un reclamo di un cliente, una bozza di valutazione, una clausola contrattuale, una domanda medica che non faresti a un collega. Il luogo in cui quel testo viene elaborato decide tre cose: quale legge lo protegge, chi può essere costretto a consegnarlo e se finisce dentro la prossima versione di un modello.

La regione non è la giurisdizione. Un prompt elaborato in un data center UE di proprietà di un’azienda statunitense è dentro l’UE e, allo stesso tempo, alla portata della legge USA.

La domanda sull’addestramento è quella che quasi tutti sottovalutano. I chatbot consumer dei fornitori USA possono usare le tue conversazioni per migliorare i loro modelli, a seconda del piano e delle impostazioni che hai scelto. I piani business in genere no. Union AI non lo fa su nessun piano: i modelli girano sotto la nostra gestione e non vengono addestrati sui dati dei clienti, come è scritto sulla nostra pagina dei sub-responsabili e, per i clienti business, nell’accordo sul trattamento dei dati.

Il Comitato europeo per la protezione dei dati ha preso posizione sull’addestramento nel dicembre 2024. Nel Parere 28/2024 ha affermato che i modelli di AI addestrati su dati personali non possono essere considerati automaticamente anonimi, e che un fornitore che si basa sul legittimo interesse per addestrare sui tuoi dati deve superare un test in tre fasi: interesse, necessità e bilanciamento. Il modo più semplice per superarlo è non addestrare affatto sulle conversazioni dei clienti.

	Chatbot consumer USA	Union AI
Inferenza	Regione scelta dal fornitore, di solito gli USA	Dentro l’Unione europea
Capogruppo del gestore	Stati Uniti	Europea
Addestrato sui tuoi prompt	Dipende da piano e impostazioni; controlla prima di incollare	Mai, su nessun piano
Legge che raggiunge i tuoi prompt	GDPR, più la legge USA tramite la capogruppo	GDPR
Modelli	Chiusi, indicati con il nome commerciale	Open-weight, indicati per tier con la licenza
Prezzo	Da circa 20 € al mese	13 € al mese IVA esclusa, 11 € con l’annuale

Un chatbot AI europeo è bravo quanto ChatGPT?

Per la maggior parte del lavoro quotidiano, sì. Per i compiti di ragionamento più difficili i modelli chiusi di frontiera americani sono ancora avanti, e fingere il contrario sarebbe proprio il tipo di esagerazione che questo sito esiste per evitare.

Union AI fa girare quattro tier di modelli open-weight, e l’abbonamento alla chat li include tutti. Lite (gpt-oss-120b) per le domande veloci, Standard (Qwen 3.6) come tuttofare predefinito, Contesto lungo (DeepSeek V4 Flash) per un intero fascicolo o una codebase in un solo prompt, con una finestra di contesto di un milione di token, e Pro (GLM 5.2) per il ragionamento pesante e il codice. Quale modello c’è dietro ogni tier, e con quale licenza, lo trovi nella pagina sulla trasparenza sull’AI.

Un’avvertenza onesta sui modelli open-weight. Alcuni sono stati addestrati sotto ordinamenti giuridici con le proprie sensibilità ed evitano domande fattuali su politica o storia. Lo trattiamo come un difetto, non come un valore: se rileviamo un rifiuto del genere nella prima frase di una risposta, la annulliamo e ripetiamo la domanda su un modello senza quel punto cieco, e accanto alla risposta vedi una piccola etichetta quando è successo. I rifiuti legati a una vera questione di sicurezza non vengono mai reindirizzati.

Per un confronto dei quattro modi di comprare AI in Europa, compresi i punti in cui perdiamo, leggi fornitori di AI europei a confronto.

Come verificare se un chatbot è davvero europeo

Dieci minuti, cinque passaggi. Un fornitore che non supera il primo ti ha già dato la risposta.

1. Trova l’elenco dei sub-responsabili. Se non c’è, fermati. Un fornitore che non sa dirti chi tratta i tuoi dati non lo sa, o non vuole che tu lo sappia.
2. Leggi la riga dell’inferenza, non quella dell’hosting. «Ospitato nell’UE» spesso vuol dire il sito web e il database. Cerca il soggetto che fa girare il modello.
3. Controlla la capogruppo di ogni soggetto. Una regione UE sotto una capogruppo USA è raggiungibile dalla legge USA. Per i tuoi dati può essere accettabile; non dovrebbe mai essere una sorpresa.
4. Leggi la clausola sull’addestramento. «Possiamo usare i tuoi contenuti per migliorare i nostri servizi» è una clausola sull’addestramento. Cerca un chiaro «non addestrato sui dati dei clienti», e per quali piani vale.
5. Chiedi al chatbot su quale modello gira. Una risposta onesta nomina un modello open-weight e una licenza. Un assistente che rinnega la propria base non è credibile nemmeno sul resto.

La versione lunga di questa checklist, con il percorso della richiesta disegnato passaggio per passaggio, è in dove vanno i tuoi prompt: residenza dei dati AI nell’UE.

Cosa affermiamo, e cosa no

Essere precisi sui limiti fa parte del prodotto, quindi ecco lo stesso elenco che pubblichiamo nella pagina dei sub-responsabili.

Cosa è vero: tutta l’inferenza AI gira su infrastruttura dentro l’Unione europea. I tuoi prompt e gli output non vanno mai negli Stati Uniti o in Cina. I modelli girano sotto la nostra gestione e non vengono addestrati sui dati dei clienti.

Cosa ci rifiutiamo di dire: «nessun dato lascia l’UE». È falso, perché hosting, il nostro database e i pagamenti coinvolgono aziende con una capogruppo statunitense, e preferiamo elencarle piuttosto che nasconderle. Non diciamo nemmeno «completamente sovrano» o «libero dal CLOUD Act». Se per uno di questi strati diventerà praticabile un’alternativa europea ai nostri prezzi, ci sposteremo, e lo diremo sulla stessa pagina.

Un chatbot che dichiara una sovranità totale e poi risulta avere il sito su una CDN americana ha speso la tua fiducia per uno slogan. Noi preferiamo tenercela.

Come iniziare nella tua lingua

1. Apri la chat e scrivi nella tua lingua: italiano, tedesco, francese, quella in cui pensi. I primi 5 messaggi sono gratuiti e non chiedono una carta.
2. Provala sul tuo lavoro vero. Un paragrafo del tuo contratto, un’email che devi davvero mandare, una domanda del tuo settore. Giudica la qualità della lingua su questo, non su una demo.
3. Se regge, l’abbonamento costa 13 € al mese IVA esclusa, oppure 11 € al mese se paghi l’anno in anticipo, con 2.000 messaggi, tutti e quattro i tier, allegati e documenti lunghi inclusi, disdicibile di mese in mese. Un team aggiunge utenti a 10 € ciascuno e, se vuoi che la chat risponda a partire dai tuoi documenti, il modulo per la conoscenza aziendale a 20 € al mese.

Ogni messaggio di quell’abbonamento viene elaborato dentro l’Unione europea e non viene mai usato per addestrare un modello. È una frase breve perché è quella che possiamo sostenere fino in fondo.